Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 000,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. 100% KÁVA ARABICA
  3. HONDURAS Natural Gesha - zrnková káva Arabica

HONDURAS Natural Gesha - zrnková káva Arabica

Honduras

Jednodruhová výběrová Arabica středně pražená - původ Honduras Honduras Natural IHCAFE90 - MICRO LOT Co je káva Geisha vlastně zač? Jde o exkluzivní ... celý popis
Dostupnost
Čerstvě upraženo
Mletí
Hmotnost balení
150 Kč
130 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:AH10
Kompletní specifikace

Jednodruhová výběrová Arabica středně pražená - původ Honduras

Honduras Natural IHCAFE90 - MICRO LOT

Co je káva Geisha vlastně zač? Jde o exkluzivní a jednu z nejkvalitnějších káv světa. Samotná odrůda pochází zřejmě z okolí vesnice Gesha v západní Etiopii.

Prémiová kávová odrůda pěstovaná volně mezi stromy, keři a květinami divoké přírody v lesích. Plody kávovníku jsou zbírány ručne a vyjímečně dlouho sušené. Fermentace zrn probíhá bez přítomnosti vody. 

Řadí se mezi nejlepší kávy na světě a je nezaměnitelná s jinými odrůdami díky svému lahodnému a chuťovému profilu.

Farma ve které roste tato odrůda kávovníku leží v hlubokém pralese u městečka Trinidad v Hondurasu. Kávovníky tam vysadili předci před víc jak 150 lety.

Micro Lot, takto se nazývá vysoce výběrová káva s „rodokmenem“, tedy přesně dohledatelnou plantáží, pěstitelem a zpracovatelem, která se zároveň také pěstuje pouze v pečlivě vybrané části plantáže s dokonalými podmínkami a dostává tu nejlepší péči z celé produkce.

Kávové třešně sklízejí ručně a zpracovávají tradičními postupy. Z červených bobulí je mechanicky odstraněna slupka, pak se zrnka nechávají 12-16 hodin kvasit a následně je farmáři ručně promývají. Geishu je potřeba sušit na 11-12 procent vlhkosti, obvykle se suší na betonových platech v asi 3 centimetrové vrstvě. Tu je nutné v pravidelných intervalech, nejméně jednou za hodinu, rozhrabávat. Než je káva balena a odvážena na burzu, musí ještě projít tříděním.

Cupping je metoda pro porovnání a vyhodnocení chutí a vůní, které káva má.

  • Region: Santa Barbara, Honduras
  • Farmář: Héctor Trochez Trejo
  • Nadmořská výška: 1.450 m.n.m.
  • Odrůda: Coffea Arabica, IHcafe90 (pododrůda odrůdy Timor)
  • Úhrn srážek: 1.300 až 2.300mm za rok
  • Zpracování: Suchou metodou
  • Sušení: Na betonových platech
  • Pěstování: Ve stínu stromů
  • Sklizeň: Prosinec - únor
  • Cuppingové scóre: 90,25 bodů ze 100

Popis chuti: Káva má vyšší aciditu a bohatou chuť s nádechem sladkého tropického ovoce, broskví a vanilky s květinovou a mléčně čokoládovou vůní.

Pokud preferujete aciditu vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti

 

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

 

 

Obecný popis pražení kávy

Parametry
VýrobceBOLIJA
DruhCoffeea Arabica Geisha
ŘadaSemi Washed Gesha
PůvodHonduras
Zpracování kávových bobůPolopromytá metoda
Intenzita praženíCity Roast
Stavzrnková nemletá
Zboží zařazeno v kategoriích
Kde si kávu vyzvednu

Objednanou kávu si můžete vyzvednout v naší pražírně každý pondělí - sobota od 9:00 do 17:00 hod. a v neděli od 10:00 do 16:00 hod. tel. 602 577 209

Dále můžete kávu zakoupit v květince na náměstí a u benzínové pumpy.

V Rokytnici nad Jizerou je káva k zakoupení v infocentrech i s Rokytnickým obalem.

Vinotéka Agáve Dolení 291, 514 01 Jilemnice.

Oříškovna Vrchlabí Sv. Čecha 166

Do vzdálenějších míst po celé republice levně zašleme již od 79,- Kč nebo zdarma nad 2000,- Kč nákupu.

Kontakt

BOLIJA s.r.o.

Dr. Karla Farského 278

512 11 Vysoké nad Jizerou

IČO: 26007843

DIČ: CZ26007843

Bohdan Blažek

tel: +420 602 577 209

e-mail: info@kafujeme.cz

Původ

Veškerá káva v prodeji je pražena u nás

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Najdete nás i na MALL.CZ