Salvador SHG EP Finca Montserrat - zrnková káva Arabica

Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Salvador

Salvador SHG EP Finca Montserrat - Bourbon

• Majitel: Maria de Oporto
• Místo: Canton Los Naranjos Juayua, Sonsonate, Salvador
• Typ kávy: SHG Plus
• Nadmořská výška: 1450 m.n.m.
• Plocha: 35 Ha
• Půda: písčité hlíny
• Botanická odrůda: Bourbon
• Zpracování: mokrou cestou

V šálku můžete po přípravě této kávy očekávat krásnou ořechovou příchuť proloženou chutí mléčné čokolády tato káva je velmi vhodná pro přípravu espressa s ohledem na malou kyselost a velmi hladkou dochuť samotného nápoje.

Označení SHB (Strictly Hard Been) je obdobné jako SHG (Strictly High Grown). Jedná se o špičkovou kvalitu a označení pro vysokohorské kávy pěstované v minimální nadmořské výšce 1350 m.n.m. Díky nižší teplotě v těchto nadmořských výškách dozrávají kávové boby delší dobu a vynikají vyšší plností a chutí.

Pokud preferujete aciditu vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňovaná plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na cáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy