Zrnková káva Arabica NICARAGUA MATAGALPA CAVALLINO

Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Nikaragua

Ručně sklízená velmi kvalitní odrůda Coffeea Arabica z horských plantáží střední Ameriky. 

Nicaragua Matagalpa Cavallino se pěstuje ve vnitrozemí Nikaragui v oblasti s hornatým a výrazně zemědělským charakterem.

• Nadmořská výška: od 1250 do 1300 m nad mořem
• Region původu: Matagalpa
• Pěstování: ve stínu
• Variety: Caturra, Catuai Rojo
• Období sklizně: od prosince do března
• Zpracování: mokrá cesta
• Roční úhrn srážek: 1.200 až 1.900mm
• Průměrná teplota: 19 až 27°C

Káva se vyznačuje příjemnou plností, střední kyselostí v základu je možné cítit sladké ovocné tóny v závěru koření s nádechem kakaa.

Středně pražená vykazuje vyvážené chutě vč. velmi jemné a svěží acidity (kyselost), bez které by byla chuť kávy "plochá". 

Pokud preferujete aciditu vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy