BRASIL Cerrado Dulce- zrnková káva Arabica

Jednodruhová Arabica středně pražená (City Roast) - původ Brazilie

BRASIL CERRADO DULCE

Cerrado je rozsáhlá oblast s druhým největším biomem (deštný les) Jižní Ameriky. Je zde velice pestrá rostlinná i živočišná říše.

Cerrado se nachází v nadmořské výšce 1200 m. n. m.

I když patří Brazílie mezi největší kávové producenty kávy na světě, tak v oblasti Cerrado je poměrně dost menších rodinných farem.

Chutí je výrazně sladká s minimální aciditou. Zaujme i vůní karamel a kakaa. Potěší i milovníky alternativních způsobů přípravy.

• Region: Cerrado, Brazílie
• Nadmořská výška: 1200 m.n.m.
• Odrůda: Coffea Arabica, Bourbon
• Zpracování: Suchou metodou
• Sušení: Na betonových platech
• Pěstování: Ve stínu stromů
• Sklizeň: Květen - srpen
• Cuppingové scóre: 83 bodů ze 100

Pokud preferujete hořkost kávy vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení (od 3kg).  Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti.

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy