GUATEMALA SHB Teresita - zrnková káva Arabica

Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Guatemala

Guatemala SHB Teresita

• Region: Santa Rosa, Jalapa y Jutiapa
• Obec: Santa Rosa, Jalapa, Jutiapa
• Nadmořská výška: od 1300 do 1700 m nad mořem
• Pěstování: ve stínu stromů Inga
• Odrůdy: Caturra, Catuai, Pache
• Sklizeň: prosinec až březen
• Zpracování: mokrou metodou

Zajímavá tělnatost kávy a příjemná kyselost podporuje vůně spojené s čerstvým ovocem (broskve a zralé fíky) a s lehkými květinovými odstíny. Dochuť tvoří krásné tóny kakaa.

Označení SHB (Strictly Hard Been) je obdobné jako SHG (Strictly High Grown). Jedná se o špičkovou kvalitu a označení pro vysokohorské kávy pěstované v minimální nadmořské výšce 1350 m.n.m. Díky nižší teplotě v těchto nadmořských výškách dozrávají kávové boby delší dobu a vynikají vyšší plností a chutí.

Pokud preferujete aciditu vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňovaná plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na cáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy