INDIA Monsooned Malabar AA - zrnková prémiová káva Arabica

Jednodruhová Arabica špičkové kvality, středně pražená - původ Indie

Tradiční káva z Indie, zpracovávaná monzunovou metodou (velmi složitá). 

Nejlahodnější a nejkvalitnější káva Monsooned Malabar AA patří k nejlepším kávám.

Výjimečný proces zpracování dává této kávě punc originality. Zvláštností jsou velká lehká žlutá zrna ještě neupražená. Je to velmi zdlouhavý a náročný proces.

Kávová zrna se sklidí, poté se usuší a vystavují se větrům a monzunovým dešťům během několika týdnů.

Tato káva potřebuje speciální pražící profil, je velice náchylná na teplotu pražení a proto se jí musíme 100% věnovat.

Malabar má velice silnou zemitou chuť čokolády, nemá vůbec žádnou aciditu. Krásně voní po koření a tabáku.

Indie je šestým největším producentem kávy
za Brazílií, Vietnamem, Kolumbií,
Indonésií a Mexikem.

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy