Mexico Altura Superior - zrnková káva Arabica

Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Mexico

Tato káva má původ ve vesničce Adelita, která má celkem 11 obyvatel. Káva se zde pěstuje v podrostu ovocných stromů včetně banánovníků a pomerančovníků.

Roste v nadmořské výšce 800 m. n. m.

Sklízí se od srpna až do listopadu a zpracovává se mokrou cestou.

Tato káva má jemnou svěží chuť, minimální hořkost i aciditu s vůní ovoce a chutí mléčné čokolády. Pěna je jemně zlatavá, stejně jako její chuť.

 Pokud preferujete aciditu vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy