RWANDA A Screen 15+ Rugali - zrnková káva Arabica

Jednodruhová výběrová Arabica středně pražená - původ Rwanda

Rwanda A Screen 15+ Rugali

Káva špičkové kvality z Rwandy, zpracovávaná mokrou metodou (dražší a náročnější).

Tato káva se pěstuje v regionu Nyamasheke na břehu jezera Lac Kivu. Půda bohatá na živiny dává této kávě chararkteristickou plnou a velice rozmanitou chuť.

Rwandská republika produkuje kávu od počátku 20. století. I přes její bouřlivou historii dnes tato země produkuje velice kvalitní arabiku - má pro její pěstování skvělé předpoklady.

Rwanda se nikdy nebude řadit mezi velké exportéry kávy, rozhodla se proto vsadit na kvalitu. Výška okolo 1500 metrů nad mořem a půda bohatá na živiny jí dávají charakteristickou, plnou, velice rozmanitou, postupně se rozvíjející chuť. Velmi pěkné je i aroma - příjemně sladké, květinově či ovocně svěží.

• Region: Nyamasheke, Rwanda
• Nadmořská výška: 1550 - 1800 m.n.m.
• Odrůda: Coffea Arabica, Red Bourbon
• Zpracování: Promytou metodou
• Sušení: Africké postele
• Pěstování: Ve stínu stromů
• Sklizeň: Duben - červen
• Cuppingové scóre: 87 bodů ze 100

Chuť kávy: Káva má výraznější aciditu a minimální hořkost se sladší chutí borůvek a třešní. Vůně čokolády, švestek a hroznového vína.

Označení velkého A značí, že by tato káva měla být spíše méně pražená, aby její chutě byly vyvážené.

Označení Screen značí velikost zrn.

Pokud preferujete aciditu vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti

Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení. 

Obecný popis pražení kávy